Resep Lemper Isi Ayam Yang Gurih Nan Lezat

Resep Lemper Isi Ayam Yang Gurih Nan Lezat Editor: RohmitriasihSenin,
07 Desember 2015 16:34Photo: Copyright
Thinkstockphotos.com0Suka0Share0TweetSendShareAda yang suka makan
lemper? Yap, lemper merupakan salah satu kue tradisional yang terbuat
dari ketan dan biasanya berisi abon atau daging ayam cincang yang
telahdiberi bumbu. Biasanya sih, lemper akan ada di acara nikahan atau
selamatan. Tapi, tidak menutup kemungkinan jika lemper juga dimakan
sebagai camilan atau kue sehari-hari. Mmmm, berbicaramengenai lemper,
biasanya lemper memiliki rasa yang gurih dan lezat. Apalagi, jika
isidi dalamnya adalah daging ayam cincang yang gurih.Lantas, gimana
sih cara membuat lemper sendiri di rumah? Jangan khawatir Ladies, kamu
bisa kog membuatnya di rumah. Berikut bahan dan cara membuat lemper di
rumah.Bahan*.200 gram beras ketan (bersihkan, rendam selama1 - 3
jam)*.1 lembar daun salam *.1 batang serai (memarkan)*.Garam
(secukupnya) *.125 ml santan kelapa *.Air (secukupnya) *.Daun pisang
(secukupnya, untuk membungkus)Bahan Isi*.200 gram daging ayam (buang
tulangnya, rebus hingga matang, cincang halus)*.500 ml air *.1 batang
serai (memarkan)*.2 lembar daun salam *.Garam (secukupnya) *.Merica
bubuk (secukupnya)*.Kaldu ayam bubuk (secukupnya) *.100 ml santan
kelapa *.Gula pasir (secukupnya) *.6 siung bawang merah (haluskan) *.4
siung bawang putih (haluskan) *.Ketumbar (secukupnya, haluskan) *.3
butir kemiri (sangrai, haluskan) *.Minyak (secukupnya)Cara Membuat
IsiTumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri hinggaharum.
Masukkan garam, gula, batang serai, daun salam, kalduayam bubuk,
merica bubuk dandaging ayam. Aduk-aduk hinggasemua bahan tercampur
rata. Jika sudah, masukkan santan kelapa lalu masak hingga santan
kering. Jika sudah matang dan santan kering, angkat lalu sisihkan.Cara
Membuat Lemper1.Tiriskan beras ketan yang sudah direndam. Kukus kurang
lebih selama 20 menit. Angkat.2.Panaskan panci yang telah diberi
sedikit air. Masukkan beras ketan, batang serai, daun salam dan garam.
Rebus hingga sedikit mendidih. Jika sudah, masukkan beras ketan ke
dalamnya. Tambahkan santan kelapa dan masak sambil terus diaduk. Jika
air sudah berkurang, angkat. 3.Kukus beras ketan yang telah direbus
hingga matang kira-kira selama 30menit. 4.Ambil loyang, letakkan
setengah berat ketan di loyang sambil dipipihkan dan terus
dipenyet-penyet.Berilah isi ayam di atas ketan dan ratakan. 5.Tutuplah
loyang dengan sisa ketan yang masih setengah sambil dipipihkanjuga
dipenyet-penyet seperti sebelumnya. 6.Potong kecil panjang
sesuaiselera lalu bungkus dengandaun pisang. 7.Lemper pun telah jadi
dan saatnya untuk segera dinikmati.Ladies, itulah resep membuat lemper
isi ayam yang enak, gurih dan lezat. Semoga resep ini bermanfaat.
Selamat mencoba dan jangan lupa untuk menyajikannya untuk keluarga
tercinta di rumah.(vem/mim)----Anda punya kisah inspirasi (cinta,
pernikahan, persahabatan, keluarga, dll) atau punya tips keren seputar
wanita? Silakan kirim keredaksivemale@kapanlagi.net.